guarová guma (E412)
Nízký obsah histaminu, běžné zahušťovadlo.zahušťovadla (E400–E499)
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Alginát, karagenan, guma guar a další zahušťovadla z mořských řas nebo fermentačních procesů mohou být histaminoliberátory. Vyskytují se v jogurtech, zmrzlinách a dressincích.
Bezpečné alternativy
Vhodné
kukuřičný škrob
Nízký obsah histaminu, obvykle dobře tolerován.mono a diglyceridy mastných kyselin