xanthanová guma

Může být problematická pro citlivé jedince.

Opatrně

Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.

Xanthanová guma je zahušťovadlo vyráběné fermentací. Ačkoliv samotná nemusí obsahovat vysoké množství histaminu, proces fermentace může vést k jeho tvorbě nebo může u některých jedinců vyvolat uvolnění histaminu.

Bezpečné alternativy

Více informací

Zpět na kategoriiMetodika hodnocení potravinDatabáze potravin při histaminové intoleranci