askorban sodný
uhličitany sodné
Považováno za bezpečné pro většinu osob s histaminovou intolerancí.
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Uhličitany sodné (E500i a E500ii) jsou anorganické sloučeniny, které neobsahují histamin ani jiné biogenní aminy a nevyvolávají jejich uvolňování.
Bezpečné alternativy
Vhodné
citronan sodný
erythorban sodný (E316)