askorban sodný
tartaráty (E334–E337)
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Kyselina vinná a její soli (tartaráty) jsou regulátory kyselosti přidávané do vína, limonád a pečiva. Mají mírné histaminoliberující vlastnosti.
Bezpečné alternativy
Vhodné
betakaroten
biotin
Biotin může být problematický