kyselina L-askorbová (E300)
kyselina askorbová (vit. C syntetická)
Vhodné
Většina lidí s histaminovou intolerancí tuto potravinu snáší bez problémů.
Syntetická kyselina askorbová (E300) jako přísada do potravin může být histaminoliberátor. Přírodní vitamín C z čerstvého ovoce (jablek, hrušek) je tolerovaný.
Bezpečné alternativy
Vhodné
kyselina jablečná (E296)
Syntetická kyselina, obvykle dobře tolerovaná.kyselina listová