vinný kámen
Přírodní vedlejší produkt při výrobě vína, používaný jako kypřidlo.kypřicí prášek
Obvykle obsahuje problematické složky
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Standardní kypřicí prášek obsahuje kyselinu vinnou (tartarát) nebo fosforečnan (E450), které jsou histaminoliberátory. Existují speciální kypřicí prášky bez těchto složek.