askorban sodný
hydrolyzovaná rostlinná bílkovina
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Hydrolyzovaná bílkovina vzniká kyselinou řízenou rozkladem bílkovin – tento proces produkuje biogenní aminy včetně histaminu. Je skrytou složkou v ochucovadlech a polévkových základech.
Bezpečné alternativy
Vhodné
betakaroten
biotin
Biotin může být problematický