citráty sodné (E331)
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Citráty sodné (E331) patří mezi antioxidanty, regulátory kyselosti nebo jejich soli; používá se k omezení oxidace a úpravě stability potravin. U aditiva Citráty sodné (E331) uvádí SIGHI omezené nebo rozporné informace; vhodnost závisí na množství a konkrétním výrobku.