riboflavin-5-fosfát (E101a)
Opatrně
Může způsobovat potíže u citlivějších jedinců. Sledujte svou vlastní reakci.
Riboflavin-5-fosfát (E101a) je potravinářské barvivo používané k obarvení nebo obnovení barvy potravin. Riboflavin-5-fosfát (E101a) je podle SIGHI méně vhodné a zároveň je označeno jako histaminový liberátor; u citlivých osob může přispět k obtížím.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info