askorban sodný
difosforečnany (E450)
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Liberátor: Může uvolňovat histamin ze žírných buněk nezávisle na vlastním obsahu histaminu. více info
Difosforečnany (E450) jsou fosforečné soli, které se používají jako kypřící prášky nebo emulgátory. Ačkoliv samy o sobě nejsou zdrojem histaminu, mohou však působit jako liberátory, tedy uvolňovat zásoby histaminu v těle.
Bezpečné alternativy
Vhodné
betakaroten
biotin
Biotin může být problematický