octan sodný
benzoan sodný (E211)
Může způsobovat uvolňování histaminu.
Nevhodné
Tato potravina bývá u histaminové intolerance často špatně snášena.
Benzoan sodný (E211) je konzervant, který může u některých jedinců s histaminovou intolerancí vyvolat symptomy. Není přímo zdrojem histaminu, ale může působit jako histamin-liberátor.
Bezpečné alternativy
Vhodné
askorban sodný
citronan sodný